افزایش کیفیت خوراک در تضاد با کاهش هزینههاست؛ به گونه ای که تحقق یکی از این موارد، به حـذف دیگری مـی انجـامـد.
راهـــکــارهــای نـــوآورانه و تــرکـیــبـــات پــیــشـــرفــتـــهای مــانــنــد «اکومیکس»، میتوانند این تعارض تاریخی را برطرف ساخته و هر دو هدف را بهصورت همزمان محقق کند!